UNA CUCINA creativa con materie prime del territorio e l’inserimento di qualche proposta di pesce.
Stagionalmente ma anche settimanalmente i Nostri Menù variano a seconda degli acquisti e dalla reperibilità del mercato, lasciando sempre i Nostri cavalli di battaglia, ossia quei piatti che ormai da sempre sono la richiesta continua dei Nostri Clienti, come l’Insalatina di Stagione, la Carne Cruda di Fassone battuta a coltello, le Tagliatelle al Ragù di Anatra, il Carrè di agnello in Crosta di Fiori, lo Stracotto di Vitello al Nizza e tanto altro.
I Caffi di Cane Bruna & C sas
via Scatilazzi n. 15
15011 Acqui Terme AL
P.IVA IT020543450064
Tel e Fax 0144 325206
La Stella Michelin
Al 1° piano d'un palazzo cinquecentesco del centro storico, due anime formano un solo locale.
La sala gourmet è apparecchiata nell'affrescata "stanza del sindaco" dove si assaggia un'elegante versione di cucina piemontese...
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Aperto dal Mercoledì al Sabato per la Cena, Ottobre e Novembre anche il Sabato e la Domenica a Pranzo.
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